發問:何謂尾牙?為甚麼尾牙要叫尾牙?.
如題,疑問很簡單。

為甚麼會叫尾牙呢?

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吃出貴氣-百貨也跟風年菜主打宮廷味 

中國時報【江佩君╱台北報導】 
       隨著《後宮甄嬛傳》爆紅,百貨年菜也吹起甄嬛熱、菜色飄京味兒,要讓過年團圓飯,吃出皇族的貴氣澎湃。 遠東百貨年菜主打正統京味兒,包括台北六福皇宮的京式頤園迎春禮盒,6人份含五菜一湯一甜點,其中一道金銀財寶慶豐收的功夫菜,就是以宮廷御用食材東阿阿膠熬煮肥美大明蝦。 
        另有圓山大飯店素佛跳牆、紅豆食府的紅豆鬆糕、紅棗芋泥、紫米八寶等中式道地口味年菜、點心。獨家年節禮盒推出Micasa Dolci半熟蜂蜜蛋糕,結合台灣頂級龍眼蜂蜜及紅肉雞蛋剛烤完的半熟蜂蜜蛋糕,一咬下去蜂蜜的香甜濃稠漿隨之流出。 新光三越推出超過300項春節禮品,獨家禮盒占一成,包括台東頂級鳳梨釋迦、梨山頂級水梨,日本空運來台的鹿兒島金柑;還有首度推出有產銷履歷的嘉義網室日曬屋魚子。

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蔣經國的最愛! 總統級年菜超費工

來品嚐總統級的年菜,雲林有間福州菜餐廳裡有三道菜,香酥鴨、醬肉荷葉夾以及佛跳牆,就是當年蔣經國總統最愛的年菜料理,不只是道地口味,更是功夫菜,從料理到上桌,至少都得花一天以上時間,相當費工夫。


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年年有"魚"! 教您料理尚青年菜

鮮魚料理是過年過節必備的佳餚,花蓮漁會推出物美價廉的鮮魚禮盒並且能宅配到府,接下來教大家怎麼把透抽、紅魽或石斑這些新鮮的食材,做出色香味的年菜料理,一起來瞧瞧。


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新鮮食/圍爐菜單想好沒?量販年菜早鳥優惠 用低價搶客

記者彭韋澐/台北報導

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優良廚師上菜! 美味年菜吃健康

在過年時,很多民眾都會吃大魚大肉,不過,食品藥物管理局特別請優良廚師來示範健康年菜,希望大家吃得開心,也不會對健康造成負擔。

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帝王蟹冬季貨源少 吃到飽火鍋硬撐
東森新聞 – 2012年9月21日 上午8:42

秋天不只換秋裝,講到美食很多人就想到秋天的螃蟹。之前有一家連鎖火鍋餐廳,打出只要550元,就能帝王蟹吃到飽,當時吸引不少人,但隨著大閘蟹流行後,壓縮到螃蟹市場,加上利潤又低,現在全台只剩一家店。

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跨年飯店搶客! 帝王蟹、安格斯牛吃到飽

跨年4天連假,台中市許多飯店推吃到飽搶客,有飯店推午餐安格斯牛排吃到飽,元旦訂位超過8成,還有飯店在跨年夜推帝王蟹吃到飽,1人就要上千元,但業者標榜只要吃5隻蟹腳就能回本,觀察之下也發現,元旦連假、跨年夜,大部分民眾早早去跨年演唱會,如果飯店沒推活動,晚餐訂位大部分都少了2成左右。


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 送愛心到家扶 便利商店捐年菜

【大紀元2013年01月09日訊】(大紀元記者陳玫均台灣花蓮報導)新年即將來臨,民間團體發動愛心捐贈助弱勢活動,全家便利商店花蓮營業課發起「送愛心到家扶」年菜預購募捐活動,將民眾認購的14包藥膳烏骨雞、7組吉祥小套餐及72組火鍋料全數捐贈給家扶的受助家庭,家扶中心主任陳清輝除了代表機構致贈感謝狀,並代替受惠家庭感謝全家便利商店對於家扶的長期關懷與協助。 林宜徵課長說,全家便利商店秉持著傳遞企業回饋社會、關懷弱勢家庭之意,持續投入社會公益活動,結合花蓮地區各門市主動推行捐贈物資、節慶禮品等活動,希望能幫助花蓮家扶中心所扶助的貧困家庭,在這次第一波「送愛心到家扶」年菜預購募捐活動從12/1募集至12/31,第二波募集活動則是從1/1進行到1/31,期望能藉由活動達到拋磚引玉之效,引發其他民眾一起發揮善心,讓此愛心善舉獲得社會大眾熱烈響應,提供更多貧困家庭最實質的協助。

家扶中心社工老師也立即將由全家轉贈的年菜送到受助家庭手中,在年節前夕搶先感受到暖呼呼的關懷,收到年菜的家庭都相當驚喜。

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除夕圍爐不吃桌 自助餐「吃到飽」夯


距離農曆年還有2個月,過去除夕團圓,民眾習慣吃桌「圍爐」,但近幾年算人頭、吃到飽的「自助餐」,越來越熱門,不少飯店餐廳在11月時訂席就已經額滿,因為小家庭越來越多,人數少吃BUFFET,整體價格比動輒破萬的桌菜省,菜式選擇也相對豐富,儘管在除夕這一天用餐,價格比平日貴上一些,但還是很多人搶著訂,甚至有飯店訂席額滿,乾脆把「會議室」改造成餐廳,增加座席,連過去只供套餐的日式餐廳,也選在除夕夜這天搶推BUFFET。

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